突撃！地元の気になる看板調査隊

2021.06.16

地ものご馳走処
GEN(ゲン)

今回の突撃！地元の気になる看板は…
新鮮且つ地元愛溢れる料理を提供してくれる地もの御馳走処

GEN(ゲン)だった！

地もの御馳走処　GENさんはどんなお店なのか聞いてみた

私共地もの御馳走処GENでは地元の旬の食材を中心としたお料理を、素材の味そのままに、シンプルな調理法でお出ししています。相模湾の新鮮なお刺身、伊勢原産の新鮮な野菜、牛肉、豚肉、しゃも、ジビエ（鹿など）、こだわりのクリーミーな大山豆腐など地元の味を存分に楽しんで頂けます。

また地元の日本酒や地ビールなども色々ご用意しています。店内は山小屋風の吹き抜けのある開放的な店内で落ち着いた空間です。テーブル席、カウンター席それぞれありますので、グループのお客様でもお一人様でも歓迎いたします。（小さなお店なのでご来店の際はご連絡を頂けると助かります）

マスターの丸山さんに創業背景やお店の名前の由来を聞いてみた！

創業の背景は
店主が料理修業時代、その店の料理長が朝採れ野菜をわざわざ千葉の畑から銀座までカゴに背負って運び、その日の料理に使用する、というのを身近で見ていて、そういうお店を自分でやりたいと思うところから、地元で採れたての野菜や新鮮食材をすぐに調理して提供するお店を始めるきっかけとなる。

店名の由来は
『地もの御馳走処GEN』の『GEN』は店主の祖父の『源内』が商売人だったこと、また『源内』という名前を代々襲名する家だったので、そこから名前をもらい『GEN』に。

『地もの御馳走処GEN』の『御馳走』とは『馬に乗り駆け回り食材を集めてお客様をおもてなしする』という意味があり、その意味そのままで、現在もマスター本人が毎日駆け回り地元の食材をかき集めてその日の食材を調達しています。（魚は平塚までホルモン類は厚木食肉センターに、野菜は直売所や農家さんへ、ジビエは猟師からという感じです）

地もの御馳走処　GENさんの〝こだわり〟はここだった！

伊勢原と周辺の新鮮食材を中心に使用しています。素材の味をそのままに味わってもらいたいのもあり、シンプルな調理法でお出ししています。

伊勢原では野菜、果実、米、牛肉、豚肉、鶏肉、鹿肉、卵などが生産されていて、また相模湾の魚介類も豊富です。また大山では古くから豆腐造りが盛んに行われていて、美味しいお豆腐も入手できます。

神奈川県では丹沢山系の伏流水を使用して日本酒を作っている酒蔵も13蔵あり、だいたい神奈川県の銘柄7種類くらいは常にお出ししています。またお隣の厚木市には地ビール蔵の老舗『サンクトガーレン』があるのでそちらの地ビールも4種類くらい提供しています。

お昼はランチメニューのお得な定食セットがあります。夜はお酒を飲まれるお客様が多いので、未就学児のお子様は18:00くらいまでとさせて頂いております。

筆者から皆様へ

今回ご紹介させて頂きました地もの御馳走処　GENさんは「どのメニューもこだわり抜かれた料理と空間を提供してくれる」お店でした！

お店に入ってすぐママが笑顔で迎えてくれ、厨房ではマスターの料理姿にほれぼれしてしまう程！

ご夫婦で作られる空間は非常に居心地が良く、ゆったり、まったりしながら美味しい料理に舌鼓を打つ…最高の時間です。

現在12：00～14：00までお得なランチメニューや終日注文が出来るテイクアウトも対応してくれるのでご自宅でも美味しい料理が楽しめるので是非おすすめです♪
お得なランチメニューやテイクアウトメニューはコチラを下の写真をご覧ください♪